Flan minute inratable - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Maéva

Flan minute inratable

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  • Temps Total 57min
  • Préparation
    1min
  • Cuisson
    56min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 3 Oeufs

  • 2 Jaunes d’œuf

  • 60 g Maïzena

  • 2 Gousses de vanille

  • 2 càc Arôme de vanille

  • 600 g Lait

  • 200 g Crème liquide entière

  • 60 g Sucre roux ou blanc

Accessoires

  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /4

Préchauffer le four à 180*

Etape 2 /4

Mettre tous les ingrédients dans le bol. Mode manuel : Vitesse 10 - pendant 15s - pas de cuisson

  • 3 Oeufs
  • 2 Jaunes d’œuf
  • 60g Maïzena
  • 2 Gousses de vanille
  • 2càc Arôme de vanille
  • 600g Lait
  • 200g Crème liquide entière
  • 60g Sucre roux ou blanc
  • Mélangeur

Etape 3 /4

Cuisson du flan en mode dessert : Vitesse 4 - pendant 15 minutes - 90 degrés. Pendant la cuisson, chemiser votre plat avec du papier cuisson. Pour plus de facilité, mettre le papier en boule sous l’eau, bien l’essorer, il sera plus facile à mettre dans votre moule.

  • Mélangeur

Etape 4 /4

Cuisson à 180* pendant 40 minutes. Laisser refroidir 4h au frais avant dégustation.

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