Flan de courgettes

Etape 1 /4

Laver et couper les courgettes en petits dés. Faites revenir dans une poêle avec l'huile d'olive et le curry jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. Saler et poivrer à votre convenance.

• 2 Courgettes moyennes
• 1càc Curry en poudre
• Sel
• Poivre
• 2càs Huile d'olive

Etape 2 /4

Dans un saladier, casser les œufs et incorporer la maïzena et la crème fraîche. Fouettez jusqu'à obtenir un appareil lisse.

• 2 Œufs
• 40g Maïzena
• 20cl Crème fraîche semi épaisse

Etape 3 /4

Ajouter le parmesan, le gruyère et les courgettes.

• 2 Courgettes moyennes
• 2 Œufs
• 40g Maïzena
• 20cl Crème fraîche semi épaisse
• 2càs Parmesan râpé
• 40g Gruyère râpé
• 1càc Curry en poudre
• Sel
• Poivre
• 2càs Huile d'olive

Etape 4 /4

Déposer les ingrédients dans le moule à gâteau cookeo recouvert de film supportant la chaleur. Mettre l'eau dans la cuve, puis le panier et enfin le moule. Cuire sous pression 15 minutes.

• 2 Courgettes moyennes
• 2 Œufs
• 40g Maïzena
• 20cl Crème fraîche semi épaisse
• 2càs Parmesan râpé
• 40g Gruyère râpé
• 1càc Curry en poudre
• Sel
• Poivre
• 300ml Eau
• 2càs Huile d'olive

• Moule à gâteau