Flan de courgettes au roquefort

Etape 1 /6

Découper la courgette et le pain en petits dés

• 230g Courgettes
• 60g Pain

Etape 2 /6

Mettre l'huile dans la cuve. Faire revenir en rissolage fort le pain, les courgettes et les allumettes de bacon

• 230g Courgettes
• 60g Pain
• 50g Bacon en allumettes
• 3cl Huille d'olive

Etape 3 /6

Nettoyer la cuve succinctement.

Etape 4 /6

Dans le moule à gâteau ajouter la préparation précédente rissolée, et les oeufs battus, le lait, le roquefort émietté, les herbes et le sel et le poivre. Bien mélanger.

• 20cl Lait
• 2 Oeufs gros battus
• 60g Roquefort
• 1càc Sel
• 1càc Poivre
• 2càs Herbes coriandre et persillades

Etape 5 /6

Mettre l'eau dans la cuve et Faire cuire sous haute pression le moule à gâteau et son contenu pendant 20mn.

• 25cl Eau

• Moule à gâteau

Etape 6 /6

A la fin de la cuisson attendre 5mn pour laisser refroidir. Sortir le bol et le retourner sur une assiette, 2 fois pour laisser apparent le côté grillé du dessus