Flan au lait de coco

Etape 1 /7

Préparer les ingrédients.

• 2 Jaunes d'œuf
• 1 Œuf entier
• 75g Sucre
• 25g Fécule de maïs
• 65g Crème fraîche épaisse
• 20cl Lait de coco

Etape 2 /7

Dans un récipient, mélanger les œufs et le sucre. Ajouter la fécule.

• 2 Jaunes d'œuf
• 1 Œuf entier
• 75g Sucre
• 25g Fécule de maïs

Etape 3 /7

Ajouter la crème et le lait de coco.

• 65g Crème fraîche épaisse
• 20cl Lait de coco

Etape 4 /7

Verser la préparation dans les verrines. Filmer.

• Lot de 6 verrines

Etape 5 /7

Verser 25 cl d'eau dans la cuve. Placer les verrines dans la cuve.

Etape 6 /7

Cuisson sous pression.

Etape 7 /7

Laisser refroidir et placer au frais quelques heures avant de servir.