Financiers aux fruits rouges

Etape 1 /5

Préchauffez le four à 180 degrés.

Etape 2 /5

Mettez le beurre en morceau dans le bol avec la lame pétrir/concasser et lancez-le à la vitesse 3 à 130 °C pendant 5 minutes.

• 160g de beurre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Ajoutez la poudre d’amandes, la farine, le sucre, les blancs d’œufs et le sel puis lancez le programme pâte P3.

• 4 blancs d'œufs
• 120g de poudre d'amande
• 50g de farine
• 130g de sucre
• 1 pincée de sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /5

Répartissez quelques fruits surgelés dans les moules en silicone. Remplissez les moules de pâte aux 3/4.

• fruits rouges surgelés

Etape 5 /5

Enfournez à 180 °C pendant 20 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.