Filet mignon au miel et pommes de terre au thym

Etape 1 /7

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes. Déposez-les dans un saladier, versez l'huile d'olive, ajoutez le thym, salez et mélangez pour que les pommes de terre soient bien enrobées. Réservez.

• 600g Pommes de terre
• 3càs Huile d'olive
• 1càs Thym
• Sel, poivre

Etape 2 /7

Salez et poivrez le filet mignon. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et saisissez rapidement le filet mignon sur toutes ses faces afin qu'il soit juste doré.

• 800g Filet de porc
• 3càs Huile d'olive
• Sel, poivre

Etape 3 /7

Dans un bol, mélangez la moutarde, le miel et l'huile d'olive. Salez modérément et poivrez. Déposez le filet de porc dans la plaque de cuisson puis enduisez-le du mélange précédent.

• 800g Filet de porc
• 3càc Moutarde
• 3càc Miel
• 5càs Huile d’olive

Etape 4 /7

Versez les pommes de terre autour du filet mignon. Ajoutez les gousses d'ail non épluchées. Enfournez la plaque de cuisson sur la position intermédiaire du four.

• 600g Pommes de terre
• 800g Filet de porc
• 2gousse Ail

Etape 5 /7

Allumez l'appareil. Sélectionnez le programme BAKE à 190 °C et réglez le temps de cuisson sur 45 min. Appuyez sur START.

Etape 6 /7

Vérifiez la cuisson qui peut varier selon la taille de la pièce de viande. Augmentez le temps si nécessaire.

Etape 7 /7

Servez en tranches arrosées du jus de cuisson. Accompagnez des pommes de terre.