Filet mignon au curry light

Etape 1 /9

Préparer les ingredients

Etape 2 /9

Émincer l'oignon et l'echalotte Couper le filet mignon en tronçons

• 400g Filet mignon
• 1 Oignon
• 1 Échalote

Etape 3 /9

Après préchauffage, en mode dorer, verser l'huile dans la cuve

• 1càs Huile Olive

Etape 4 /9

Faire réduire l'oignon et l'echalotte en remuant de temps à autres 3 min

• 1 Oignon
• 1 Échalote

Etape 5 /9

Poursuivre en ajoutant le filet mignon . Dorer 3 mm encore

• 400g Filet mignon

Etape 6 /9

Ajouter les autres iingrédients. Arroser du bouillon puis assaisonner Melanger

• 2càc Curry
• Sel
• Poivre
• Persil
• 150ml Bouillon

Etape 7 /9

Cuisson en mode pression 9 min

Etape 8 /9

Lier la sauce avec le fond de veau et ajouter la crème fraîche Mode dorage pd 2 min

• 2càs Crème fraîche epaisse et légère
• 1càs Fond de veau

Etape 9 /9

Servir chaud avec des haricots verts