Farce pour dolma (feuilles de vignes)

Etape 1 /7

Égoutter les feuilles de vigne

• 50 Feuilles de vigne

Etape 2 /7

Dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez l'oignon coupé en 4. Verouillez le couvercle et appuyez sur Start

• 1 Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /7

Remplacez le couteau Ultrablade par le melangeur

Etape 4 /7

Ajoutez l'huile. Verrouillez le couvercle et appuyez sur start.

• 1càs Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 5 /7

Ajoutez le riz basmti. Verrouiller le couvercle et appuyez sur start.

• 150g riz basmti

• Mélangeur

Etape 6 /7

Ajoutez l'eau et le bouillon. Verrouillez le couvercle et appuyez sur start. Trois minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le persil ciselé , le jus de citron et les pignons de pin concassés. Salez et poivrez.

• 35cl eau
• 1 Cube de bouillon
• 1 Bouquet de persil
• 50g pignons de pin
• Sel
• Poivre
• 7cl Jus de citron

• Mélangeur

Etape 7 /7

Laisez refroidir puis rouler dans les feuilles de vigne.