Faisan façon blanquette

Etape 1 /5

Faire fondre le cube de volaille dans l'eau chaude

• 1 Cube bouillon de volaille
• 500ml Eau chaude

Etape 2 /5

Émincer les oignons. Les faire revenir pendant 4 mn

• 1 Oignon

Etape 3 /5

Rajouter les champignons et les morceaux de faisan, faire revenir 2 mn de plus.

• 120g Champignons de paris
• 600g Faisan

Etape 4 /5

Ajouter le riz et le vin blanc, bien mélanger

• 250g Riz
• 20cl Vin blanc

Etape 5 /5

Ajouter le bouillon de volaille et la crème fraîche épaisse, salez et poivrez. Mettre en cuisson sous pression pendant 8 mn.

• 2càs Crème fraîche épaisse
• 1 Cube bouillon de volaille
• 500ml Eau chaude