Faisan de Selly

Etape 1 /3

Faire doré le faisan dans un peux de beurre pendant 10 mn.

• 1.2kg Faisan

Etape 2 /3

Rajouter l'échalote émincer, les pousses d'oignons émincer, les champignons, le vin blanc, l'eau, le cube de volaille et la moutarde.

• 200g de champignons
• 200ml De vin blanc
• 200ml D'eau
• 1 Cube de Volaille
• 2 Pousse d'oignons
• 1càs Rase de moutarde
• 1 Échalote

Etape 3 /3

Mettre en cuisson sous pression pendant 35 mn