Endives au jambon

Etape 1 /11

Couper les endives en deux dans le sens de la longueur

Etape 2 /11

Faire dorer les endives de chaque côté environ 3mn

Etape 3 /11

Une fois braisees les sortir de la cuve et les enrouler dans le jambon en y piquant un cure dent pour maintenir le tout

Etape 4 /11

Faire dorer les oignons et les lardons pendant environ 2mn

Etape 5 /11

Remettre les endives, le vin blanc, le thym, le laurier.

Etape 6 /11

Saler, poivrer

Etape 7 /11

Mettre en mode sous pression pendant 20mn

Etape 8 /11

Ajouter la crème fraîche

Etape 9 /11

Remettre en mode sous pression pendant 6mn

Etape 10 /11

Ce plat peut être servi avec du riz ou tout autre Féculent

Etape 11 /11

Bon appétit