Curry vert au lait de coco et crevettes

Etape 1 /8

Décortiquer les crevettes en conservant la queue.

• 20 Crevettes crues

Etape 2 /8

Rincer les blettes et les courgettes. Couper ces dernières en rondelles de 0,5 cm de largeur. Eliminer la partie abimée des tiges de blettes puis séparer les feuilles de la tige. Couper les tiges en tronçons de 2 cm de large et les feuilles en trois.

• 2 Courgettes jaunes
• 300g Blettes

Etape 3 /8

Dans le bol du robot muni du mélangeur, verser 2 càs d'huile et les crevettes. Verrouiller le couvercle sans bouchon et programmer le robot en mode Risotto pendant 2 min et 30 s. Appuyer sur « Start ».

• 20 Crevettes crues

• Mixer

Etape 4 /8

Débarrasser les crevettes et retirer le mélangeur.

Etape 5 /8

Dans le robot muni du couteau hachoir, verser le lait de coco, le curry vert, les feuilles de blette, une pincée de sel et de poivre. Verrouiller le couvercle avec le bouchon et programmer le robot en mode Mijoté pendant 8 min. Appuyer sur « Start ».

• 3càc Pâte de curry vert
• 60cl Lait de coco
• 300g Blettes

• Knife

Etape 6 /8

En fin de programme, toujours avec le bouchon du couvercle bien verrouillé, programmer en Vitesse 11 pendant 1 min 30 s. Appuyer sur « Start ».

• Knife

Etape 7 /8

Equiper le robot du mélangeur puis ajouter les tiges de blettes et les rondelles de courgettes. Verrouiller le couvercle avec bouchon et programmer le robot en mode Mijoté pendant 10 min. Appuyer sur « Start ».

• 2 Courgettes jaunes
• 300g Blettes

• Mixer

Etape 8 /8

Ajouter les crevettes et relancer en mode Mijoté pendant 2 min supplémentaires.

• 20 Crevettes crues

• Mixer