Curry rouge Veggie

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

• 0.5càs Huile de coco
• 0.5 Oignon(s) rouge(s) pelé(s) et émincé(s)
• 1.5cm Gingembre pelé et haché
• 1gousse Ail pelée(s) et hachée(s)
• 1.5 Carottes pelées et coupées en julienne
• 0.5 Poivron(s) rouge(s) épépiné(s) et taillé(s) et julienne
• 1càc Pâte de curry rouge
• 10cl Lait de coco
• 5cl Eau
• 200g Pois chiches cuits, rincés et égouttés
• 0.5 Bok choï émincé(s)

Etape 2 /6

Mettre l’huile de coco dans la cuve.

• 0.5càs Huile de coco

Etape 3 /6

Faire revenir l’oignon, le gingembre et l’ail. Ajouter les carottes, les poivrons et la pâte de curry. Mélanger.

• 0.5 Oignon(s) rouge(s) pelé(s) et émincé(s)
• 1.5cm Gingembre pelé et haché
• 1gousse Ail pelée(s) et hachée(s)
• 1.5 Carottes pelées et coupées en julienne
• 0.5 Poivron(s) rouge(s) épépiné(s) et taillé(s) et julienne
• 1càc Pâte de curry rouge

Etape 4 /6

Verser le lait de coco et l’eau.

• 10cl Lait de coco
• 5cl Eau

Etape 5 /6

Cuisson sous pression

Etape 6 /6

Ajoutez le bok choï et les pois chiches et faire mijoter 2 min.

• 200g Pois chiches cuits, rincés et égouttés
• 0.5 Bok choï émincé(s)