Curry de porc

Etape 1 /3

Peler ail et oignon, les couper et les mettre dans la cuve, munie du hachoir ultrablade, régler 10 sec vitesse 11.

• 2 Gousses d’ail
• 2 Oignons

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /3

Troquer le hachoir par le couteau mélangeur et ajouter le beurre et le curry et programmer mijoté P1 à 130°C pendant 6 minutes.

• 30g Beurre
• 1càs Curry

• Mélangeur

Etape 3 /3

Couper le filet mignon de porc en cubes, l’ajouter, ajouter le lait de coco, les tomates pelées et coupées en dés. Saler et poivrer, ajouter le gingembre. Ajouter le bouillon de volaille. Lancer le programme programme P2 à 95 degrés pendant 50 minutes.

• 1kg Filet de mignon de porc
• 1 Boîte de lait de coco
• 2 Tomates
• 1càc Gingembre en poudre
• 30cl Bouillon de volaille