Curry de poisson

Etape 1 /4

Placez la cuve vide dans l'appareil. Gardez l'appareil ouvert et lancez la cuisson en mode Légumes et Poisson pendant 10 minutes. Au bip : ajoutez un filet d'huile d'olive dans la cuve et faites griller les filets de poisson. Réservez les filets de poisson grillés au chaud. Rincez la cuve, séchez-la et remettez-la en place.

• 200g Petits filets de poisson blanc

Etape 2 /4

Épluchez l'oignon et la gousse d'ail et émincez-les finement. Retirez la tige et les graines du poivron et coupez-le en très petits dés. Hachez la coriandre fraîche finement.

• 70g Oignon
• 0.5gousse Ail
• 20g Poivron vert
• 10g Coriandre fraîche

Etape 3 /4

Gardez l'appareil en position semi-ouverte et lancez la cuisson en mode Manuel thermostat 2 pendant 15 minutes. Mettez l'oignon, le poivron vert et l'ail dans la cuve puis ajoutez l'huile d'olive. Faites revenir le tout en remuant de temps en temps. Ajoutez le curry, le piment de Cayenne, la crème de coco, le bouillon de volaille, le sel, le poivre et la coriandre hachée. Mélangez pour bien incorporer les ingrédients et laissez cuire.

• 0.5càs Huile d'olive
• 70g Oignon
• 0.5gousse Ail
• 20g Poivron vert
• 10g Coriandre fraîche
• 0.5càs Curry en poudre
• 0.5càc Piment de Cayenne
• 100ml Crème de coco
• 100ml Bouillon de volaille
• Sel, poivre

Etape 4 /4

À la fin de la cuisson, placez les filets de poisson grillés dans des plats peu profonds et versez la sauce par-dessus. Servez chaud, accompagné de riz basmati.