Cuisse de poulet sauce vin rouge

Etape 1 /2

Faire revenir l'échalote avec l'huile d'olive et y ajouter toujours en mode dorer le poulet.

• 2 Cuisses de poulet
• 1 Échalote
• 2càs D'huile d'olive

Etape 2 /2

Retirer la viande. Verser l'eau et le vin ainsi que la crème liquide. Ajouter le sel, le poivre et l'ail et le fond de veau. Remuer et remettre la viande dans la cuve. Cuire sous pression pendant 20min.

• 2 Cuisses de poulet
• 1 Échalote
• 1 Verre d'eau
• 1 Verre de vin
• 10cl De crème liquide
• Ail
• Sel
• Poivre
• 2càs D'huile d'olive
• 2càc De fond de veau