Cuisse de poulet sauce vin rouge
- Temps Total 30min
- 10min
Préparation - 20min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
2 personnes
2 Cuisses de poulet
1 Échalote
1 Verre d'eau
1 Verre de vin
10 cl De crème liquide
Ail
Sel
Poivre
2 càs D'huile d'olive
2 càc De fond de veau
Préparation
Etape 1 /2
Faire revenir l'échalote avec l'huile d'olive et y ajouter toujours en mode dorer le poulet.
Etape 2 /2
Retirer la viande. Verser l'eau et le vin ainsi que la crème liquide. Ajouter le sel, le poivre et l'ail et le fond de veau. Remuer et remettre la viande dans la cuve. Cuire sous pression pendant 20min.