Cuisse de poulet au champagne

Etape 1 /7

Préparation des ingrédients

• 500g Cuisse de poulet
• 20cl Champagne
• 125g Champignons
• 20g Crème fraîche
• 1càs Moutarde a l'ancienne

Etape 2 /7

Mettre le cookeo en mode doré

Etape 3 /7

Faire revenir les cuisses de poulets 2 minutes puis les retirer

• 500g Cuisse de poulet

Etape 4 /7

Faire revenir les champignons tout en grattant les sucs 2 minutes

• 125g Champignons

Etape 5 /7

Ajouter le champagne puis déposer les cuisses de poulets, saler et poivrer Cuisson sous pression pendant 15 minutes

• 20cl Champagne
• Sel et poivre

Etape 6 /7

Préparer la sauce, mélanger la moutarde à l'ancienne avec le crème fraiche, assaisonner à votre convenance Ajouter la sauce en fin de cuisson Mettre en maintien au chaud pour qu'elle épaississe un peu

• 20g Crème fraîche
• 1càs Moutarde a l'ancienne

Etape 7 /7

Servir bien chaud avec du riz Bonne appétit