Croziflette au jambon et au reblochon

Etape 1 /7

Mettez le mélangeur dans le bol, faites chauffer l’eau. Démarrez en vitesse 0 à 130 degrés C pendant 10 minutes.

• 150cl d’eau

• Mélangeur

Etape 2 /7

Ajoutez les crozets dans l’eau bouillante et démarrez le programme Mijoté P2 pendant 15 minutes. Égouttez les pâtes et réservez dans le plat à gratin.

• 300g de crozets au sarrasin

• Mélangeur

Etape 3 /7

Inserez le hachoir, mettez l’oignon coupé en 4 et hachez en vitesse 10 pendant 10 secondes.

• 1 oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /7

Préchauffez le four à 200 degrés C

Etape 5 /7

Remplacez le hachoir par le mélangeur, ajoutez le jambon coupé en lanières. Démarrez le programme Mijoté P1 pendant 8 minutes.

• 300g de jambon de bayonne

• Mélangeur

Etape 6 /7

Dans le plat à gratin, répartissez sur les pâtes, la préparation de jambon et d’oignon, la moitié du reblochon coupé en dés et la crème fraîche. Mélangez puis répartissez l’autre moitié des dés de reblochon sur le dessus.

• 300g reblochon
• 30cl de crème liquide

Etape 7 /7

Enfournez à 200 degrés C pour 20 minutes.