Crositto bacon et champignons

Etape 1 /7

Préparer le bouillon de volaille (diluer 1 cube dans 80cl d'eau bouillante)

• 80cl Eau
• 1 Bouillon cube volaille

Etape 2 /7

Peler et émincer finement l'oignon

• 1 Oignon

Etape 3 /7

Faire revenir l'oignon avec les allumettes de bacon et un filet d'huile d'olive en mode dorer 2 min.

• 1 Oignon
• 150g Allumettes de bacon
• Huile d'olive

Etape 4 /7

Ajouter les crosets et le vin blanc. Mélanger et laisser évaporer pendant 2min

• 200g Croset
• 9cl Vin blanc

Etape 5 /7

Ajouter le bouillon et faire cuire "sous pression" pendant 10 min

• 80cl Eau
• 1 Bouillon cube volaille

Etape 6 /7

Coupez les champignons en morceaux. Ajouter à la préparation avec un peu de sel et de poivre. Prolonger la cuisson de 5min "sous pression".

• 5 Champignons frais
• Sel

Etape 7 /7

Sortez la cuve et mélanger avec le parmesan avant de servir. Bon appétit !!

• 50g Parmesan