Croques monsieur sucrés poire

Etape 1 /6

Rendez le beurre pommade (soit le sortir 1h avant du réfrigérateur soit 20 secondes au micro-ondes).

• 20g Beurre

Etape 2 /6

Etalez une très fine couche de beurre pommade sur une seule face de toutes les tranches de pain. Saupoudrez très légèrement et uniformément de sucre cassonade. Réservez au frais.

• 4tranche Pain de mie (sans croûte)
• 20g Beurre
• 10g Sucre cassonade

Etape 3 /6

Lavez, pelez et coupez les poires en tranches très fines.

• 1 Poire

Etape 4 /6

Sur une assiette, retournez la moitié des tranches de pain beurrées et sucrées. Etalez les tranches de poires dessus, en veillant bien à laisser un demi centimètre du bord.

• 1 Poire

Etape 5 /6

Nappez les toasts de lait concentré sucré puis saupoudrez de pépites de chocolat.

• 10g Lait concentré sucré
• 40g Pépites de chocolat

Etape 6 /6

Fermez l'appareil et lancez la cuisson en mode Sandwich pendant 10 minutes. Refermez les croques, avec les tranches restantes, faces beurrées vers l'extérieur. Au bip : faites toaster les sandwichs dans la cuve, appareil fermé, 5 minutes sur une face, et 5 minutes sur l'autre. Coupez en deux en triangles et dégustez.