Couscous à l’agneau

Etape 1 /5

Placer le couteau hachoir et placer les oignons. Vitesse 11 pendant 30 secondes.

• 2 Oignons

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Mettre le couteau mélangeur. Ajouter une cuillère à soupe d’huile olive. Mettre sur slow cool p1

• 2 Oignons
• Huile olive

• Mélangeur

Etape 3 /5

Ajouter la viande, l’ail, les épices el rahout, le laurier et une bonne cuillère d’huile d’olive

• 1kg De gigot ou souris d’agneau
• 1 Gousse d ail
• 2càs Épices el rahout
• Huile olive
• Huile olive

• Mélangeur

Etape 4 /5

Ajouter les légumes, le safran, le concentré de tomate, l’eau, le cube (poule et légumes) du sel et du poivre

• 3 Carottes
• 2 Courgettes
• 2 Poivrons
• 2 Navets
• 3 Petites boîtes de concentré de tomate
• 3 Petites boîtes de safran
• 1 Cube bouillon poule
• 1 Cube bouillon de légumes
• 1 Feuille de laurier
• 600ml Eau

• Mélangeur

Etape 5 /5

Ajouter les pois chiche et une cuillère à soupe de maïzena tamisée. Préparer la semoule comme indiqué sur l emballage.

• 1 Boîte de pois chiche
• càs Maizena

• Mélangeur