Couscous aux merguez, courgette et carottes

Etape 1 /5

Couper finement l'oignon. Couper les légumes en morceaux.

• 1 Oignon
• 2 Courgettes
• 4 Carottes

Etape 2 /5

Mettre le Cookeo en mode Dorer sans ajouter d'huile (on se servira de l'huile lâchée par les merguez) et faire griller 6 merguez. Quand elles sont bien dorées, les retirer, réserver et mettre à griller les 6 autres merguez. (Si entre les 2 il y a trop d'huile dans la cuve, en retirer). Quand elles sont dorées à leur tour, les retirer de la cuve.

• 12 Merguez

Etape 3 /5

Mettre l'oignon à dorer (ne pas mettre d'huile, utiliser celle qu'auront lâché les merguez).

• 1 Oignon

Etape 4 /5

Ajouter les légumes, les merguez, le concentré de tomate, les épices et le bouillon. Mélanger.

• 12 Merguez
• 2 Courgettes
• 4 Carottes
• 140g Concentré de tomate
• 2càs Raz El Hanout
• 1càc Piment doux
• 600ml Bouillon de légumes

Etape 5 /5

Mettre l'appareil en mode Cuisson sous pression et cuire 15 minutes.

• 12 Merguez
• 1 Oignon
• 2 Courgettes
• 4 Carottes
• 140g Concentré de tomate
• 2càs Raz El Hanout
• 1càc Piment doux
• 600ml Bouillon de légumes