Courgettes à la "Carbonara"

Etape 1 /5

Passez les courgettes sous l’eau et séchez-les. Coupez les deux extrémités puis coupez-les en cubes.

• 2 Courgettes

Etape 2 /5

Dans le bol du robot muni du Mélangeur, mettez l'oignon pelé et ciselé, l'huile et les lardons. Démarrez le programme Slow Cook P1 a 95° pendant 4 minutes.

• 250g Lardons
• 1 Oignons
• Huile d’Olive

• Mélangeur

Etape 3 /5

Ajouter les courgettes dans le bol du robot muni du Mélangeur. Démarrer le programme Slow Cook P2 à 130° pendant 15 minutes.

• 2 Courgettes

• Mélangeur

Etape 4 /5

Ajouter l’œuf et la crème fraîche dans le bol du robot muni du Mélangeur. Mélanger manuellement puis démarrer le programme Manuel à vitesse V3, température 70°, pendant 5 minutes.

• 1 Œuf
• 10cl Crème Fraîche

• Mélangeur

Etape 5 /5

Servez et parsemez de fromage râpé.

• Fromage râpé