Cookies en coeurs

Etape 1 /8

Mettre le beurre pommade en cube avec le sucre dans la cuve Pendant ce temps, hacher la tablette de chocolat (si vous souhaitez, vous pouvez réduire la quantité de beurre, mais les cookies seront moins moelleux)

• 250g Beurre pommade
• 250g Sucre
• 1 Tablette de chocolat

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /8

Racler les bords de la cuve puis ajouter les oeufs et la fleur de sel

• 2 Oeufs
• 1pincée Fleur de sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /8

Racler les bords de la cuve puis ajouter la tablette de chocolat hachée

• 1 Tablette de chocolat

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /8

Racler les bords de la cuve puis ajouter la farine

• 550g Farine

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /8

Mettre la pâte 1h au frais

Etape 6 /8

Prechauffer le four à 200°C

Etape 7 /8

Pour un cookie: faire deux petites boudins allongés, placer pour faire une forme de V, puis aplatir légèrement

Etape 8 /8

Faire cuire 7min à 200°C (attention, les cookies seront très mous à la sortie du four, bien laisser refroidir )