Confiture kiwi pomme

Etape 1 /5

Mettre dans le bol les kiwis coupés et épluchés en morceaux, les pommes coupées et épluchées en morceaux, le sucre roux et le jus de citron. Mélangez 10 secondes vitesse 7. Raclez les bords du bol à la raclette.

• 1kg Kiwis
• 120g Pommes
• 20g Jus de citron
• 260g Sucre roux

• Batteur

Etape 2 /5

Cuire 25 mn à 100 °C vitesse 1

• Batteur

Etape 3 /5

Ajouter l'agar-agar et mélanger 30 secondes vitesse 5

• 2càc Agar-agar

• Batteur

Etape 4 /5

Cuire 3 mn à 100 °C vitesse 1

• Batteur

Etape 5 /5

Tranvaser dans les pots, les fermer et les retourner immédiatement pour refroidir