Confiture fraise rhubarbe

Etape 1 /5

Épluchez vos rhubarbes et les couper en cube. Coupez les fraises en 2 sauf si elles sont surgelés. Mettre la moitié du sucre sur la rhubarbe dans un saladier et laisser macérer 1h.

• 700g Rhubarbe
• 500g Sucre

Etape 2 /5

Stériliser vos pots à l’eau chaude.

Etape 3 /5

Mettre tous les ingrédients dans le bol et faire cuire 20 min vit2 105 degrés. Vous pouvez utiliser des fraises surgelés en les décongelant.

• 700g Rhubarbe
• 400g Fraise
• 500g Sucre
• 2g Agar agar

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /5

Si vous n’aimez pas les Gros morceaux, mixer 15s vit7 Sinon laisser comme tel

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /5

Mettre dans les pots et les retourner.