Compote pommes poires patate douce

Etape 1 /4

Laver, éplucher et couper en tranche la patate douce. La mettre dans le panier vapeur avec 0,75 l d'eau

• 150g patate douce

• Panier vapeur

Etape 2 /4

Pendant la cuisson de la patate douce, éplucher et decouper les pommes et les poires en morceaux grossiers

• 400g pommes
• 400g poires

Etape 3 /4

La cuisson terminée, vider l'eau du bol et ajouter le couteau, la patate douce, les morceaux de pomme et de poire accompagné de la cannelle et du sucre de coco et en dernier les 20 cl d'eau

• 150g patate douce
• 400g pommes
• 400g poires
• 20cl d'eau
• 1càs sucre de fleur de coco
• 1càc de cannelle

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /4

Racler le bol avant de mixer

• 150g patate douce
• 400g pommes
• 400g poires
• 20cl d'eau
• 1càs sucre de fleur de coco
• 1càc de cannelle

• Couteau hachoir « Ultrablade »