Compote de prunes rouges

Etape 1 /5

Dénoyautez les prunes

• 1kg Prunes

Etape 2 /5

Mettre dans le robot les prunes dénoyautées et mixez en V7

• 1kg Prunes

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Ajoutez le sucre si vous voulez une compote sucrée. Ajoutez le sucre vanillé. Puis mettre en cuisson vitesse 3 à 105°C pendant 15 minutes.

• 150g Sucre en poudre
• 1 Sucre vanillé

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /5

A la fin de cuisson mixez en vitesse 12 pendant 40 secondes ou plus si vous voulez la compote bien lisse.

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /5

Mettre dans des boîtes de conservations hermétiques. Ou dans des pots en verre pour une plus longue conservation, fermez le couvercle et retournez les pots... Bon appétit !!!