Compoté Rhubarbe, Pommes, Prunes

Etape 1 /6

Épluchez la Rhubarbe et réserver

• 300g Rhubarbe

Etape 2 /6

Dénoyautées les prunes et réserver avec la Rhubarbe

• 360g Prunes

Etape 3 /6

Épluchez les pommes

• 350g Pommes

Etape 4 /6

Faire légèrement caramélisées les pommes dans le beurre environ 3 minutes

• 350g Pommes
• 20g Beurre

Etape 5 /6

Ajouter : la Rhubarbe Les prunes Le sucre Le sucre vanillé L'eau Cuire sous pression 15 minutes sous pression.

• 300g Rhubarbe
• 350g Pommes
• 360g Prunes
• 20g Beurre
• 45g Sucre
• 2càc Sucre vanillé
• 100ml Eau

Etape 6 /6

Servir tel quel chaud, tiède ou froid avec trois feuilles de menthe et des petit gâteaux