Colombo de poulet

Etape 1 /6

Pelez et coupez l’oignon en 4, l’ail en 2 et placez les dans le bol muni du couteau hachoir

• 1 oignon
• 2gousse ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /6

Remplacez le couteau hachoir par le mélangeur et ajoutez l’huile, les épices et le sel et poivre

• Épices à colombo
• Coriandre
• 20g huile d’olive
• Sel, poivre

• Mélangeur

Etape 3 /6

Ajoutez le poulet coupé en morceaux

• 600g filets de poulet (3)

• Mélangeur

Etape 4 /6

Ajoutez le lait de coco, l’ananas coupé en cubes si ce n’est pas déjà le cas (surgelé), l’eau et le cube

• 100g lait de coco
• 100g eau
• 1 cube de bouillon
• 340g ananas (boîte ou surgelé)

• Mélangeur

Etape 5 /6

Ajoutez la noix de coco et les raisins secs

• 50g noix de coco râpée
• 50g raisins secs de corinthe

• Mélangeur

Etape 6 /6

Ajoutez pour finir la crème fraîche.

• 50g crème fraîche

• Mélangeur