Colombo de porc de Gisèle

Etape 1 /4

Faire revenir les oignons et l’ail. Déglacer avec le vin blanc.

• 2 Oignons
• 2 Gousses d’ail
• 5cl Vin blanc

Etape 2 /4

Ajouter le porc, sel, poivre et épices. Remuer 2-3 minutes.

• 900g Porc
• 3càc Épices à colombo

Etape 3 /4

Ajouter les pommes pelées et coupées en petits dés, les tomates, le lait de coco et l’eau. Mélanger.

• 800g Tomates pelées
• 4 Pommes golden
• 40cl Lait de coco
• 10cl Eau

Etape 4 /4

Mettre à cuire sous pression 21 minutes. Servir avec du riz.