Choux rouge de Kath

Etape 1 /2

Mettre une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajouter les 200 gr de lardons fumés. Faire revenir avec l'oignon coupé en rondelles, les 2 pommes golden coupées en quartiers, les gousses d'ail écrasées et le laurier.

• 200g Lardons fumees
• 1 Oignon
• 3 Gousses d’ail
• 2 Pommes golden
• 5 Feuilles de laurier
• 1càs huile d'olives

Etape 2 /2

Ajouter le choux rouge coupé finement, les 5 Carottes coupées en rondelles, les 5 Pomme de terre coupées en quartiers, 30 cl de vin rouge, les 4 bouillons cubes, les 2 morceaux de sucre, 3 pincées de poivre, le bouquet garni, 1 cuillère à café de curry et les 4 saucisses à cuire fumées. Mouiller à hauteur avec 1 l d’eau. Cuire 15 minutes sous pression.

• 1 Choux rouge
• 5 Carottes
• 5 Pomme de terre
• 2 Morceau de sucre
• 30cl Vin rouge
• 4 Bouillons cube
• 1 Bouquet garni
• 3pincée Poivre
• 1càc Curry
• 4 saucisses à cuire fumées
• 1l eau