Choux de Bruxelles à la truffe - Recette Cookeo | Moulinex
Moulinex
Recette de Moulinex

Choux de Bruxelles à la truffe

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  • Temps Total 17min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    7min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 400 g Choux de Bruxelles cuits sous pression

  • 2 càs Huile d’olive

  • 1.5 lamelle Oignon(s) nouveau(x)

  • 1 Citron(s) vert(s), jus et zestes

  • 2 càs Ciboulette ciselée

  • 1 càs Pignons de pin torréfiés

  • 1.5 càs Canneberges séchées

  • 1 càs Huile de truffe

  • 20 g Parmesan fraîchement râpé

  • Sel, poivre

Préparation

Etape 1 /5

Préparer les ingrédients. Ciseler la ciboulette.

  • 2càs Ciboulette ciselée

Etape 2 /5

Dans la cuve, mettre l’huile. Ajouter les choux de Bruxelles, les oignons, les zestes de citron, le sel et le poivre.

  • 400g Choux de Bruxelles cuits sous pression
  • 2càs Huile d’olive
  • 1.5lamelle Oignon(s) nouveau(x)
  • 1 Citron(s) vert(s), jus et zestes
  • Sel, poivre

Etape 3 /5

Faire revenir pendant 4 min. Ajouter le jus de citron et laisser évaporer.

  • 1 Citron(s) vert(s), jus et zestes

Etape 4 /5

Cuisson sous pression.

Etape 5 /5

Servir chaud avec l’huile de truffe et le reste des ingrédients.

  • 1càs Pignons de pin torréfiés
  • 1.5càs Canneberges séchées
  • 1càs Huile de truffe
  • 20g Parmesan fraîchement râpé

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