Chorba algérienne rapide

Etape 1 /4

dans le bol muni de l'ultrablade mettre les legumes, hacher

• 1 poignée de coriandre
• 1 carotte
• 0.5 navet
• 1 pomme de terre
• 1 branche de celeri
• 1 oignon
• 1 tomate

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

mettre le melangeur, ajouter huile, tomate concentré, les epices, les pois chiches, la viande en morceaux, 100 ml d'eau et cuire 5 min

• 50ml huile
• 1càs concentré de tomate
• 1 poignée de pois chiche
• 150g d'agneau ou boeuf coupés en petits morceaux
• 1càc Raz el hanout
• 0.5càc carvi
• 0.5càc curcuma
• 0.5càc gingembre
• 1càs sel
• 0.5càc cumin
• 1càc poivre
• 100ml eau

• Mélangeur

Etape 3 /4

rajouter l'eau, et faire cuire 30 min

• 1.9l eau

• Mélangeur

Etape 4 /4

reajuster le gout si besoin, ajoutez la poignée et demi de pâtes (langue d'oiseau) cuire 10 min et c'est pret

• 1.5 poignées de langue d'oiseau

• Mélangeur