Chili vegetarien

Etape 1 /4

Couper les oignons en 4 et les mettre dans le robot muni du couteau hachoir et l'huile. Mixer vitesse 11 pendant 10s.

• 2 Oignons
• 3càs Huile d'olive

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Couper les carottes en rondelles fines, les ajouter dans le robot. Mijoter P1 a 130C pendant 5mn.

• 2 Oignons
• 5 Carottes

• Mélangeur

Etape 3 /4

Ajouter les tomates, sel, poivre, piment. Mijoter P2 a 95C 20mn, avec bouchon en sortie vapeur au maximum.

• 2 Oignons
• 5 Carottes
• 800g Net total tomates pelees
• Sel, Poivre
• Piment
• 3càs Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 4 /4

Au bout de 20mn, ajouter les haricots rouges et poursuivre la cuisson 35mn.

• 2 Oignons
• 5 Carottes
• 1200g Net total Haricots rouges
• 800g Net total tomates pelees
• Sel, Poivre
• Piment
• 3càs Huile d'olive

• Mélangeur