Cheesecake sans cuisson
- Temps Total 8min
- 2min
Préparation - 6min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
4 personnes
150 g Crème liquide 30%
150 g St Moret
50 g Spéculos
50 g Biscuit sablé
25 g Beurre fondu
75 g Sucre
25 g Cassonade
1 càc Arôme vanille
1 g Agar agar
Accessoires
Couteau pour pétrir/concasser Batteur
Préparation
Etape 1 /6
Mixer les biscuit, et réserver dans un saladier
Etape 2 /6
Mélanger les biscuits avec la cassonade puis ajouter le beurre fondu. Tapissez le fond d’un plat à gâteau ou verrine avec cette préparation, tassez bien et mettez au frais
Etape 3 /6
Rincer le bol, puis à l’aide du batteur, fouetter la crème liquide bien fraîche.
Etape 4 /6
Ajouter ensuite le fromage frais, le sucre, l’arôme vanille et l’agar agar. Mélanger 1 minute Racler les bords, remettre 30secondes si besoin
Etape 5 /6
Versez le mélange obtenu sur le fond de biscuit sablé, réservez au frais au moins 12h
Etape 6 /6
Déguster ! (Ajouter un colis ou quelques fruits frais en décoration)