Cheesecake sans cuisson - Recette Companion XL | Moulinex
Recette de alexyagsm

Cheesecake sans cuisson

Avis 3 étoiles (moyenne)

3/5 -

  • Temps Total 8min
  • Préparation
    2min
  • Cuisson
    6min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 150 g Crème liquide 30%

  • 150 g St Moret

  • 50 g Spéculos

  • 50 g Biscuit sablé

  • 25 g Beurre fondu

  • 75 g Sucre

  • 25 g Cassonade

  • 1 càc Arôme vanille

  • 1 g Agar agar

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser
    Couteau pour pétrir/concasser
  • Batteur
    Batteur

Préparation

Etape 1 /6

Mixer les biscuit, et réserver dans un saladier

  • 50g Spéculos
  • 50g Biscuit sablé
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /6

Mélanger les biscuits avec la cassonade puis ajouter le beurre fondu. Tapissez le fond d’un plat à gâteau ou verrine avec cette préparation, tassez bien et mettez au frais

  • 50g Spéculos
  • 50g Biscuit sablé
  • 25g Beurre fondu
  • 25g Cassonade

Etape 3 /6

Rincer le bol, puis à l’aide du batteur, fouetter la crème liquide bien fraîche.

  • 150g Crème liquide 30%
  • Batteur

Etape 4 /6

Ajouter ensuite le fromage frais, le sucre, l’arôme vanille et l’agar agar. Mélanger 1 minute Racler les bords, remettre 30secondes si besoin

  • 150g St Moret
  • 75g Sucre
  • 1càc Arôme vanille
  • 1g Agar agar
  • Batteur

Etape 5 /6

Versez le mélange obtenu sur le fond de biscuit sablé, réservez au frais au moins 12h

Etape 6 /6

Déguster ! (Ajouter un colis ou quelques fruits frais en décoration)

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