Cheesecake chocolat blanc kiwi

Etape 1 /5

Mixez les biscuits

• 200g Biscuits sablés

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Ajoutez le beurre fondu puis étalez le mélange obtenu dans le fond de votre plat.

• 50g Beurre fondu

• Mélangeur

Etape 3 /5

Mélangez le fromage frais, la mascarpone et la crème

• 600g Philadelphia
• 250g Mascarpone
• 300ml Crème liquide entière

• Kit pâtisserie

Etape 4 /5

Ajoutez le chocolat blanc fondu et la purée de kiwis

• 100g Chocolat blanc
• 2 Kiwis écrasés

• Kit pâtisserie

Etape 5 /5

Étaler le mélange obtenu sur la pâte. Réservez au frais pendant au moins 4h puis décorez votre cheesecake avec le reste de kiwis et de chocolat blanc

• 4 Kiwis entiers pour le dessus
• 50g Chocolat blanc pour le dessus en morceaux
• 10 Noisettes