Champignons farcis jambon fromage

Etape 1 /7

Prechauffer le four à 120 degrés

Etape 2 /7

Éplucher les champignons. Enlever le pied et un peu de chair pour pouvoir les farcir

• 15 Champignons de Paris

Etape 3 /7

Mettre le jambon, le chèvre, le gruyère, les échalote émincée et le sel dans le robot

• 100g Gruyère râpé
• 140g Jambon
• 60g Chèvre
• 1 Echalotte
• Sel

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /7

Laisser les ingrédients à l'intérieur

• 100g Gruyère râpé
• 140g Jambon
• 60g Chèvre
• 1 Echalotte
• Sel

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /7

Ajouter la crème fraîche et utiliser le mélangeur

• 20cl Crème fraîche

• Mélangeur

Etape 6 /7

Mettre les champi dans un plat avec du papier sulfurisé et le creu des champi vers le haut sinon vous allez galèrer à les remplir. Remplir les champi avec la farce. Saupoudrer de parmesan.

• Parmesan

Etape 7 /7

Mettre au four pendant 10min. Il faut que ça soit doré sur le dessus. Si besoin, surveiller et rajouter quelques minutes.