Carottes vichy

Etape 1 /5

Éplucher les carottes, l'ail, l'échalote. Couper en rondelle les carottes. Émincé l'échalote et l'ail.

• 750g Carotte
• 2 Gousses d'ail
• 1 Echalotte

Etape 2 /5

Mettre dans la cuve l'huile, le beurre. Faire revenir l'ail, l'echalotte.

• 2 Gousses d'ail
• 1 Echalotte
• 2càs Huile
• 10g De beurre

Etape 3 /5

Ajouter les carottes, le morceau de sucre, poivrer. Melanger

• 750g Carotte
• 1 Sucre

Etape 4 /5

Ajouter l'eau et le bouillon

• 1 Bouillon de volaille
• 100ml D'eau

Etape 5 /5

Saler.

• Sel / poivre