Carottes vichy à ma façon

Etape 1 /3

Mixer l’oignon et les gousses d’ail

• 1 oignon
• 2 gousses d’ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /3

Ajoutez les carottes, le beurre, le sucre, l’eau et le bouillon. Mettre le bouchon grande vapeur

• 500g carottes épluchées et coupées en rondelles
• 30g eau
• 15g sucre
• 40g beurre
• 1 cube de bouillon de légumes

• Mélangeur

Etape 3 /3

Ajoutez moutarde, crème fraîche, sel, poivre et persil. Ne pas mettre le bouchon

• 2 gousses d’ail
• Persil
• 1càc bombée de moutarde
• 100g crème fraîche

• Mélangeur