Carotte cake 🥕

Etape 1 /7

Mettez les jaunes d’œufs et le sucre dans la cuve et appuyez sur 'start'.

• 4 Oeufs
• 130g De sucre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /7

Ajoutez la farine, le sel, les amandes en poudre et les noix de pécan hachées et l'épice. Appuyez sur' start'.

• 175g De poudre d'amande
• 50g De noix de pécan
• 75g De farine
• 1pincée De sel
• Un peu de gingembre râpé
• 1pincée De 4 épices

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /7

Ajoutez les carottes râpées et appuyez sur 'start' pour homogénéiser.

• 250g Carotte

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /7

Montez les blancs en neige à part et incorporez à la préparation.

• 4 Oeufs

Etape 5 /7

Beurrez un moule à cake et enfournez à 180°C pendant 40-50 minutes

• 20g Beurre

Etape 6 /7

Mettez le beurre mou avec le sucre glace dans la cuve munie du hachoir ultrablade. Ajoutez le fromage frais. Appuyez sur 'start'.

• 100g De fromage frais
• 200g Sucre glace
• 50g De beurre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 7 /7

Étalez le glaçage sur le cake (froid) et laisser 2 heures au frigo.