Carbonnade de ch'nord

Etape 1 /3

Découper la viande en morceaux,plucher les oignons coupés les en rondelles ainsi que les carottes.prepare Les morceaux pains d'épices tartiner de moutarde Au miel et Les couper en deux.

• 1.5kg Boeuf braisé
• 6 Tranche de pain d'épices
• 3 Oignons
• 6càs Moutarde Au miel

Etape 2 /3

Faire revenir Les 1kg500 la viande et les oignons dans 1cas d'huile d'olive.

• 1.5kg Boeuf braisé
• 3 Oignons
• 1càs D'huile d'olive

Etape 3 /3

Ajouter la bière, Les carottes,les tranches de pain d'épices tartiner a la moutarde Au miel,et posée le tout sur le dessus.

• 1.5kg Boeuf braisé
• 6 Tranche de pain d'épices
• 25cl Bière ambrée
• 3 Oignons
• 6càs Moutarde Au miel
• 1càs D'huile d'olive
• 4 Carottes