Caramel au beurre demi-sel

Etape 1 /3

Dans le bol muni du mélangeur versez 120 g de crème liquide. Ajoutez le sucre, la fleur de sel, le miel et la moitié du beurre demi-sel en morceaux. Programmer vitesse 4 à 125 degrés 25 minutes sans bouchon

• 150g Creme liquide
• 100g Sucre
• 100g Miel
• 100g Beurre demi sel
• 1pincée De fleurs de sel

• Mélangeur

Etape 2 /3

A la fin du programme ajouter le reste de beurre de de crème liquide.

• 150g Creme liquide
• 100g Beurre demi sel

• Mélangeur

Etape 3 /3

Versez dans 1 bocal et laissez refroidir