Cake sans gluten aux noix

Etape 1 /9

Préchauffez le four à 180°C.

Etape 2 /9

Réservez quelques noix pour la décoration.

• 100g Noix

Etape 3 /9

Versez le reste des noix dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /9

Réservez les noix concassées.

Etape 5 /9

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, versez le sucre et les œufs. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 3 Œufs
• 150g Sucre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 6 /9

Ajoutez l'huile, la compote de pommes, la farine de riz, la fécule, la levure et la poudre d'amandes. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 3cl Huile de tournesol
• 150g Compote de pommes
• 80g Farine de riz
• 25g Fécule de maïs
• 1càc Levure sans gluten
• 50g Poudre d'amande

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 7 /9

Versez la préparation dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.

Etape 8 /9

Déposez les noix entières par-dessus et enfournez pendant 45 minutes.

Etape 9 /9

Laissez refroidir 15 minutes avant de démouler.