CURRY DE POULET A LA CREOLE

Etape 1 /6

Enlevez la peau des cuisses de poulet et coupez les en 2 Coupez le poivron en morceaux. Epluchez et coupez les oignons en lamelles.

Etape 2 /6

Dans le cookeo en MODE DORER, faire revenir les cuisses de poulet dans l'huile d'olive 3 minutes de chaque cotés

• 800g Cuisses de poulet
• 1càs D'huile d'olive

Etape 3 /6

Ajoutez les oignons et faire revenir pendant 2 minutes Rajoutez le poivron et laissez encore 2 minutes

• 1 Poivrons vert
• 2 Oignons

Etape 4 /6

Ajoutez le Tomacouli, le curry, le curcuma, l'ail,le gingembre et le piment de cayenne, le sel et le poivre. Remuez pendant 1 minutes. Versez le lait de coco en remuant et parsemez de noix de cajou et l'eau

• 200g Tomacouli
• 200ml Lait de coco
• 1càc Curcuma
• 1càc Gingembre en poudre
• 1càc Piment de cayenne
• 1 Gousse d'ail
• Sel
• Poivre
• 60g Noix de cajou
• 1càs Curry en poudre
• 100ml D'eau

Etape 5 /6

Lancez le MODE SOUS PRESSION pour 15 minutes

Etape 6 /6

Servez en rajoutant de la ciboule et du persil

• Ciboule
• Persil