CALDO VERDE - Soupe aux choux portugais

Etape 1 /4

Faire dorer les oignons dans la cuve dans 4 cc a soupe d'huile d'olive

• 2 oignons émincés
• Huile d'olive

Etape 2 /4

ensuite ajouter l'eau, les pommes de terre, le sel et l'ail et cuire sous pression 10min.

• 1.5l d'eau
• 700g de pommes de terre coupé en petits morceaux
• 1 ail
• Sel

Etape 3 /4

Mixer le tout, ajouter les choux, remuer et fermer le couvercle, mettre à nouveau sous pression 5 min.

• 300g de chou vert portugais, coupés façon julienne

Etape 4 /4

Ajouter enfin le chorizo et maintenir quelques minutes au chaud avant de servir.

• La moitié d'un chorizo coupé en rondelles