Caldo Verde

Etape 1 /5

Mettre dans la cuve l'huile, l'oignon en morceaux les gousses d'ail écrasées.

• 2càs d'huile d'olive
• 2 oignons moyens
• 2 gousses d'ail

Etape 2 /5

Ajouter les pommes de terre pelées et coupées en morceaux, l'eau et le sel

• 3 pommes de terre moyenne
• 1l d'eau
• Sel

Etape 3 /5

Mettre le panier dans la cuve et, dans celui-ci, mettre le chorizo entier ainsi que le chou en julienne fine. Sélectionnez

• 75g chorizo
• 100g chou galega

Etape 4 /5

Retirer le panier et transférer la soupe dans un saladier. Mixer jusqu'à avoir une texture homogène. Ajouter le chou et mélanger.

Etape 5 /5

Servir la soupe avec le chorizo coupé en rondelles avec un filet d'huile d'olive