Butternut au fromage

Etape 1 /5

Pelez et couper la courge en petits dés. Épluchez et ciselez l’oignon.

• 1 Courge Butternut
• 1 Oignon

Etape 2 /5

Faites rissoler les légumes avec l’huile en mode dorer (rissolage fort pour cookeo touch) pendant 5 minutes.

• 1 Courge Butternut
• 1 Oignon
• 1càs d’huile de tournesol

Etape 3 /5

Ajouter le paprika, le sel, le poivre, puis couvrez tout juste d’eau. Lancez une cuisson sous pression pour 15 minutes.

• Paprika
• Sel
• Poivre
• Eau

Etape 4 /5

Égouttez les légumes, puis reversez-les dans la cuve. Ajoutez la crème et le fromage, puis remuez bien.

• 150g d’emmental râpé
• 5cl de crème fleurette

Etape 5 /5

Refermez le couvercle, puis réservez en mode maintien au chaud jusqu’à la dégustation. Pour une présentation soignée, ajoutés de la ciboulette avant de servir.