Butter chicken

Etape 1 /7

hacher les oignons et l ail

• 2 oignons
• ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /7

faire revenir oignons ail et gingembre dans le ghee

• 1càc gingembre
• 50g beurre clarifié (ghee)

• Mélangeur

Etape 3 /7

faire mariner le poulet au moins 1h avec les épices mélangées à 1 yaourt

• 1càc cumin
• 2 clous girofles écrasés
• 600g poulet
• 3càs tandoori massala
• 1càc cannelle en poudre
• 1 petit pot de yaourt bulgare

Etape 4 /7

ajouter à l'ail, oignon et le gingembre: noix de cajou, poudre de piment, tomate et mixer pour obtenir une sauce lisse

• 2càc piment
• 1 tomate en cons
• 1càs noix de cajou mixée

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /7

faire revenir le poulet

• Mélangeur

Etape 6 /7

ajouter le 2eme pot de yaourt et la crème

• 1càs crème fraîche
• 1 pot de yaourt type bulgare

• Mélangeur

Etape 7 /7

servir avec du riz