Recette de Moulinex

Brochettes de canard sauce aigre douce

Name: Brochettes de canard sauce aigre douce
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Magret de canard; 2càs Confiture au choix; 1càs Huile d'olive; 2càs Sauce Worcestershire; 1càs Moutarde; 2càs Eau; Sel, poivre; 1grappe Raisins noirs; 1grappe Raisins verts

-/5 -

Temps Total 25min

Préparation
10min
Cuisson
15min
Repos
0min

Ingrédients

4 personnes

1 Magret de canard
2 càs Confiture au choix
1 càs Huile d'olive
2 càs Sauce Worcestershire
1 càs Moutarde
2 càs Eau
Sel, poivre
1 grappe Raisins noirs
1 grappe Raisins verts

Préparation

Etape 1 /4

Coupez le magret de canard en cubes ou en lamelles. Dans un bol, mélangez la confiture avec l'huile, la sauce Worcestershire, la moutarde, l'eau, le sel et le poivre puis enrobez les morceaux de magret. Laissez mariner au moins 30 minutes au frais.

1 Magret de canard
2càs Confiture au choix
1càs Huile d'olive
2càs Sauce Worcestershire
1càs Moutarde
2càs Eau
Sel, poivre

Etape 2 /4

Égouttez les cubes de canard et piquez-les sur des brochettes en bois en alternant avec les grains de raisins préalablement lavés.

1grappe Raisins noirs
1grappe Raisins verts

Etape 3 /4

Lancez la cuisson en mode Plancha pendant 15 minutes, appareil ouvert à 180°. Au bip : placez les brochettes sur la plaque supérieure et faites-les griller. Retournez-les régulièrement afin de faire griller chaque face.

Etape 4 /4

Servez bien chaud.